蒸发是液体转化为气体的物理过程，一般来说，降膜蒸发器是将液态物质转化为气体的物体。低温冷凝液通过蒸发器与外界空气进行热交换，蒸发吸热，达到制冷的效果。蒸发器主要由加热室和蒸发室组成。加热室提供蒸发所需的热量，促使液体沸腾蒸发；蒸发室*分离气相和液相。

　　降膜蒸发是将来自降膜蒸发器加热室上管箱的料液通过配液成膜装置均匀分配到换热管内。在重力、真空感应和气流的作用下，成为均匀的薄膜。在流动过程中，它被壳侧的加热介质加热汽化，产生的汽、液相一起进入蒸发器的分离室。汽液*分离后，蒸汽进入冷凝器冷凝（单效运行）或下效蒸发器进行介质加热，实现多效运行，液相从分离室排出。想真的用好它，我们就必须了解一些事情。

 

　　1、降膜蒸发器的料液从蒸发器顶部加入，在重力作用下沿管壁呈薄膜状落下。在此过程中，它蒸发变稠，在蒸发器底部得到浓缩液。蒸发器可蒸发高浓度、高粘度的物料。

　　2、由于溶液在单向蒸发器中成膜状流动，传热系数高。

　　3、停留时间短，不易造成物料变质，适合加工热敏性物料。

　　4、蒸发器为金属圆形结构，内壁应光滑，蒸发器叶片无毛刺、磕碰等缺陷。所有与水接触的部位应光滑，连接部位的接缝或焊缝应严密牢固，不得漏水。

　　5、蒸发器各部件装配正确，无松动、变形等影响使用的缺陷。

　　6、蒸发器部件的保护层应牢固、均匀、光滑，无分层、腐蚀等缺陷。

　　降膜蒸发器除垢前断开与蒸发器无关的其他系统。打开蒸发器水侧高点放空阀和蒸汽侧低点导阀，保证清洗时产生的大量气体能及时排出，保证蒸发器的饱满度。同时，先导阀用于清洗时监测更换。为了在蒸发器清洗过程中监测系统清洗效果和设备腐蚀情况，在清洗槽内分别悬挂标准腐蚀试件和相当于设备材料的监测管段。